Nước mắm cơm tấm, hay còn được gọi là nước mắm kẹo ăn cơm tấm, luôn được xem là phần quan trọng quyết định món ăn có ngon hay không. Một chén nước mắm chuẩn vị phải có độ sánh dẻo, màu trong đẹp mắt, hương thơm đặc trưng và vị chua cay mặn ngọt […]
Hạt dẻ rang muối là món ăn vặt quen thuộc vào mùa lạnh, đặc biệt được yêu thích nhờ lớp vỏ nứt nhẹ, phần nhân mềm bùi và vị ngọt tự nhiên. Khi rang đúng cách, hạt dẻ vừa thơm, vừa không bị khô, phần vỏ tách đẹp và không cháy đen. Lorca chia sẻ […]
Trong ẩm thực Việt, không nhiều gia vị gây “thương nhớ” như mắm tôm. Đậm đà, nồng nàn, khi được pha chuẩn vị sẽ nâng mọi món ăn lên một tầm cao mới: từ bún đậu mắm tôm, lòng luộc, thịt luộc cho đến các món nướng. Vì vậy, cách pha mắm tôm ngon luôn […]
Nước lẩu gà thơm trong, ngọt sâu và dậy mùi đặc trưng luôn là linh hồn của một nồi lẩu ngon. Dù bạn dùng để ăn kèm gà chặt, rau xanh hay mì, chỉ cần nước dùng đạt độ ngọt xương, vị cay nhẹ và mùi thơm thanh là bữa ăn đã đủ hấp dẫn. […]
Thịt xá xíu là món ăn quen thuộc với màu nâu đỏ đẹp mắt, hương thơm đậm đà và phần thịt mềm nhưng không ngấy. Món này có thể ăn kèm cơm, mì, bánh mì hoặc làm món mặn trong bữa cơm gia đình đều rất hợp. Lorca chia sẻ công thức cách làm thịt […]
Ốc xào me dừa tươi là món ăn thơm ngon, đậm vị, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh nhẹ của me, vị ngọt beo béo từ dừa tươi và độ giòn dai của thịt ốc. Món ăn này từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc trong các bữa nhậu, bữa ăn […]
Cách làm muối chấm hải sản là điều nhiều gia đình tìm kiếm khi muốn món tôm, mực, sò, ốc trở nên tròn vị và hấp dẫn hơn. Một bát muối chấm ngon phải hội đủ vị chua – cay – mặn – ngọt cân bằng, có độ sánh mịn, màu xanh đẹp mắt và […]
Nhiều người muốn tự làm giá đỗ tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và bữa ăn gia đình. Cách làm giá đỗ tại nhà rất đơn giản, không cần thiết bị đặc biệt mà vẫn cho giá trắng, mập, giòn ngọt tự nhiên. Trong bài viết này, Lorca chia sẻ chi […]
Trong những món ăn từ tôm, cách làm tôm rang me luôn là lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích. Hương vị chua nhẹ của me, mặn ngọt hài hòa của nước sốt và vị ngọt tự nhiên từ tôm tạo nên món ăn hấp dẫn, rất đưa cơm và đặc biệt phù hợp […]
Chè đậu xanh hạt sen táo đỏ là món chè thanh mát, dễ ăn, phù hợp từ bữa tráng miệng cho đến món giải nhiệt ngày nóng. Hạt sen bùi béo, đậu xanh mềm ngọt, táo đỏ thơm nhẹ, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, lại dễ thực […]
Chảo chống dính Lorca TA 2324