Kho quẹt là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút rất đặc biệt trong mâm cơm Việt. Chỉ cần một chén kho quẹt sánh kẹo, mặn ngọt hài hòa là đã đủ khiến nồi cơm “bay nhanh” lúc nào không hay. Xuất phát từ miền Tây, kho quẹt ban đầu chỉ là món […]
Cách làm dưa hành ngon là bí quyết không thể thiếu trong mâm cơm truyền thống, đặc biệt vào dịp lễ Tết. Dưa hành đạt chuẩn phải có màu trắng ngà đẹp mắt, củ giòn, không hăng, vị chua dịu hài hòa và mùi thơm dễ chịu. Lorca chia sẻ chi tiết cách làm dưa […]
Cách làm sung muối chua ngọt là món ăn dân dã quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Chỉ cần sung bánh tẻ, vài loại gia vị đơn giản và một chút tỉ mỉ trong khâu ngâm muối, bạn sẽ có ngay hũ sung giòn rụm, lên màu đẹp, vị chua ngọt hài hòa, ăn […]
Ếch xào măng là món ăn dân dã mà thơm ngon, có mặt trong nhiều mâm cơm gia đình Việt. Thịt ếch ngọt mềm, hòa quyện cùng măng chua giòn sần sật, thơm cay hấp dẫn. Món này vừa đưa cơm, vừa hợp để nhâm nhi cùng bạn bè vào những ngày se lạnh. Hôm […]
Nem nắm là một món ăn truyền thống đặc sắc của miền Bắc, nổi bật với vị giòn ngon, đậm đà và hương thơm đặc trưng của thịt lợn, gia vị và lá chanh. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, dịp lễ Tết, hay các bữa ăn gia đình. Nem nắm […]
Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những bữa ăn có thịt mỡ hoặc các món chiên xào. Với vị giòn, mặn ngọt vừa phải và hương thơm đặc trưng, món ăn này giúp chống ngán, kích thích vị giác và làm […]
Bánh đúc nóng là một món ăn quen thuộc với người Việt, đặc biệt là những ngày se lạnh ở miền Bắc. Hương thơm của hành phi quyện cùng vị béo của bột gạo, vị mặn ngọt từ nước mắm nóng khiến ai đã từng ăn qua đều không thể quên. Không cầu kỳ, không […]
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn cay nồng, đậm đà và dậy mùi hương thì chắc chắn ốc xào sả ớt sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ốc giòn sần sật, quyện cùng hương sả thơm nức, vị ớt cay nồng và chút mằn mặn của nước […]
Trong những ngày se lạnh, chẳng có gì thú vị hơn khi được thưởng thức món sắn hấp cốt dừa – món ăn dân dã, gợi nhớ hương vị tuổi thơ của bao người. Miếng sắn dẻo mềm, quyện cùng vị ngọt béo của nước cốt dừa, thơm lừng mùi lá dứa tạo nên một […]